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taito
前回からの続き

美味しい馬肉料理をいただいた後は、日本酒専門のBar「花らん香ろん」へ
建築は洗練されたシンプルなデザイン。
アプローチは天井高が抑えられ程よい圧迫感を感じさせ、先への期待感を高揚させます。

店内は高い天井と薄暗い照明。
美味しい日本酒とお店の雰囲気とクライアントとの楽しいお話しに酔いしれ、あっという間に時間が過ぎていきました。

写真は熊本の日本酒「泰斗」。
どこででも手に入るものではないとのことで購買意欲を掻き立てられ、念のためお店の方に販売店をお聞きしました。
(続く)


打合せの後はクライアントと共に馬肉料理のお店へ。
basashi
写真:霜降りの馬肉のにぎり

basashi3
写真:馬刺し

sakuranattou
写真:桜納豆

馬肉のにぎりや馬刺し、桜納豆等々の馬肉郷土料理を堪能。
鮮度も味も間違いなくナンバーワンでした。

いいお店を教えていただきました。
「馬肉郷土料理 けんぞう」

2軒目は美味しい日本酒を求めて。。
(続く)


所内会議

2016.02.25 / Horibe Associates

kanidouraku
所内会議と称して事務所スタッフ全員参加で月一のお食事会を実施しています。
原則は「インテリアデザインの参考になるお店」「普段気軽に行くことのできないお店」なのですが、お店を決める打合せの際に出てくる意見はカニ、牡蠣、フグ、寿司、天ぷら等。

デザインの勉強という自己成長欲は、毎回食欲に負けてしまいます。
ということで今月はカニでした。

3月はまだ決まっていませんが、よく行くベトナム料理のお店が食べ放題企画をやっているとのこと。


「the Farm UNIVERSAL」に行ってきました

2016.02.23 / Horibe Associates

universal
いつも混雑して、なかなか行けなかった「the Farm UNIVERSAL」に行ってきました。

内外のデザインは荒削りですが、細かい部分までしっかり考えつくされたデザイン。
当日はあいにく10年に一度の大寒波。。とても寒くて長居はできなかったのですが、しっかり研究してきました。

Dyson Airblade Tap
写真:トイレのハンドドライヤー付き水栓(Dyson Airblade

オリジナルの雑貨も品揃え豊富でとても参考になりました。

the Farm UNIVERSAL :http://the-farm.jp


フライパン/南部鉄器

2016.02.16 / Horibe Associates

フライパンを新調しました。
及源鋳造株式会社のOIGENというブランドの南部鉄器です。

シンプルなデザインに惹かれたのですが、機能も豊富で、丈夫で、重たいのでトレーニングもできて・・・。
等々いいコトずくめ
分厚い鋳物なので、食材を入れた時の温度変化が少なく、料理もおいしく調理できるそうです。

furaipan1
浅めのフライパンと深いフライパンのセットですが・・・

furaipan2
浅いほうを蓋として使ってダッチオーブンとしても利用できます。

これでまた楽しく料理ができそうです。

ダッチオーブン天火 24cm ノーマルスキレット F-410

「OIGEN」WEBサイト→http://oigen.jp


社員旅行記-4/台南

2016.02.11 / Horibe Associates

前回からの続き

台中から新幹線で台南へ移動
新幹線では沙崙駅(シャールン)という駅で下車し鈍行に乗り換え
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さすがのハードスケジュールにお疲れのスタッフさん
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最寄駅に到着しホテルへ
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台南での宿は藤本壮介氏も設計に参加したという「佳佳西市場旅店」です。
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写真:佳佳西市場旅店

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ホテルへチェックイン後、台南旧市街の散策へ
スタッフさんが学生時代と5年の勤務時代を台南で過ごしたとのことで、歴史学者並に詳しい解説で案内してもらいました。
食の都「台南」ということで、散策中もお店を見つけては食べて飲んでの繰り返しでした。

必見観光スポットから、建築においては現代建築だけでなく台湾モダニズム建築の数々にも触れることができ
当初の予告通り常にお腹いっぱいの台湾建築グルメ旅行を満喫することができました。
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写真:ホテルの落書き帳(スタッフ君作)

翌日、日本組は帰国、台湾組は台湾総統選挙のため、そのまま台湾に居残り今年度の社員旅行は幕を閉じました。

社員旅行記-1/台北
社員旅行記-2/台北
社員旅行記-3/台中
社員旅行記-4/台南


社員旅行記-3/台中

2016.02.09 / Horibe Associates

前回からの続き

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写真:國立國父紀念館 設計は王大閎(ワン・ダーホン)
朝食に餃子を食べて、また王大閎(ワン・ダーホン)の作品 國立國父紀念館を見学に

そして新幹線(700系)で台中へ移動
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昼食はスタッフの友人達も一緒に(今回もご多分に漏れず満腹に・・)
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そして「東海大学路思義教堂」へ再来(過去記事リンク
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写真:東海大学路思義教堂 設計はI.M.ペイ

コンセプトを貫くための徹底した細部へのこだわりの他、空調室外機の隠し方と雨水処理の仕組みに地味に感動させられました。
その後台中を後にし、この旅最後となる台南へ移動しました。
(続く)

社員旅行記-1/台北
社員旅行記-2/台北
社員旅行記-3/台中
社員旅行記-4/台南


社員旅行記-2/台北

2016.02.06 / Horibe Associates

前回からの続き

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写真:集合写真(一番左は過密スケジュールのため集合写真中もタクシーの予約電話をしているスタッフさん)

台北観光初日は「淡水雲門劇場
台湾が世界に誇る現代舞踊団の拠点です。

昼食は台湾創作料理が味わえる「四知堂」へ
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写真:設計は王大閎(ワン・ダーホン)
このレストランのある部屋は王大閎の自邸でもあった場所。
隣の小籠包のお店は有名なのか観光客の列ができていましたが、こちらは入口には看板もメニューもなく、レストランの存在感は皆無。観光客の姿も皆無。
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メニューは全てこんな感じで、全く読めません。
しかもほとんどのメニューには価格の表示がなく時価。
味はもちろんですが、盛り付けもハイセンスで上品。
もうこれ以上食べれないほどいただき、お会計もハイセンス。

そして夜景を見に九份へ
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全くロスのない動きで過密なスケジュールも難なくクリアし、台北を満喫することができました。
続く

社員旅行記-1/台北
社員旅行記-2/台北
社員旅行記-3/台中
社員旅行記-4/台南


社員旅行記-1/台北

2016.02.04 / Horibe Associates

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年明けに少しお休みをいただき、事務所の研修旅行として台湾に行ってきました。
昨年夏にも建築家協会の研修旅行(過去記事リンク)で台湾を訪れていたのですが、今回は「1月16日の台湾総統選挙のために帰国したい!」というスタッフさんとスタッフ君について行く形で社員旅行を企画してもらいました。
旅程は全てスタッフ任せです。

まずは台北に到着。
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写真:台湾桃園国際空港(設計:團紀彦)

ホテルにチェックインすると15分後にロビー集合からの夕食へ
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写真:店前で注文

「今回の旅はとにかくずっとお腹いっぱいの旅行です。」とのスタッフさんの予告もあり、建築旅行というよりもグルメの傾向が高い旅になりそうな予感。
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まずはカラスミで満腹に。。(続く

社員旅行記-1/台北
社員旅行記-2/台北
社員旅行記-3/台中
社員旅行記-4/台南


続 十月桜植替え/十月桜の家

2016.01.19 / Horibe Associates

十月桜の家庭、工事が完了しました。(前回の記事

難しい桜の手入れから解放されたいという思いもあり、ヤマボウシやハナミズキ、シマトネリコなども検討しましたが、冬の桜の風情と愛着のあるネーミングのために植替え後の樹木も「十月桜」としました。
樹高は3m程度
十月桜

足元は栗石と低木
低木

ソメイヨシノのように満開にはなりませんが、3月頃まで桜を楽しむことができます。

十月桜の家 http://horibeassociates.com/works/jugatsu/
和想デザイン http://www.wa-so.jp


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Philosophy

Philosophy

建築はそれ自身の成り立ちとは無関係に
完成と同時にその周囲の人々や街並み、環境にまで大きく影響を与える存在です。
そして大切に使われているか否かその場所に馴染んでいるか否かに関わらず
何十年もその土地に存在し続けます。

デザインだけでなく、機能だけでもない、建築に関わる様々な物事にこだわり続け
何十年も人々に愛され、人々を守り、色褪せない建築
それが私たちの求める建築のあり方です。

Once created, architecture has significant influence on townscape,
surrounding people as well as the environment, regardless of its background.
It will remain on that ground for decades
whether it blends into the location or not, or if it’s treasured.

No just design or capabilities, but focus on various architectural essence.
Timeless longevity endeared for years, and guarding people’s lives…
this is the concept we pursue.

堀部圭一

堀部圭一

Keiichi Horibe

一級建築士
一級建築施工管理技士

堀部直子

堀部直子

Naoko Horibe

一級建築士
建築士会正会員
近畿大学非常勤講師
大和大学非常勤講師

Contact

Contact

Horibe Associates co., ltd.

大 阪 569-1144 大阪府高槻市大畑町16-12 HAビル 2階
TEL. 072 691 8075
東 京 134-0015 東京都江戸川区西瑞江4-16-6 203
Mail info@horibeassociates.com

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